Nettoyage et rangement

- Qui nettoie, où et comment ?

- Vider les cendres n'est pas pratique. Faut-il retourner l'appareil , prendre une brosse. Où mettra-t-on les cendres ?

- Les grilles, on les aime grandes au moment de la cuisson mais elles ne rentrent pas au lave-vaisselle après. Les laver à la main n'est pas aisé. Souvent, on préfère les remettre à brûler au moment de l'utilisation suivante, avec tous les risques liés à la carbonisation des restes du dernier Barbecue.

La cuisson verticale permet d'améliorer :

- Le nettoyage du foyer : avec le barbecue vertical, il y a un cendrier, qui sert à l'allumage, et en fin de cuisson, retrouve son vrai rôle pour recueillir toutes les cendres. En effet, la disposition verticale du foyer fait que presque tout le combustible est brûlé, il ne reste que de la cendre légère dans le cendrier et quelques morceaux sur la grille foyère. On commence par retirer cette grille, pour faire tomber les restes de charbon dans le cendrier et après, on retire le cendrier pour le vider. En deux mouvements, le foyer est vide.
- le nettoyage des grilles, les poignées en bois se démontent, les grilles passent au lave-vaisselle où elles seront parfaitement nettoyées.

- Les lèchefrites et la sauteuse sont en inox et se laveront aussi au lave-vaisselle, une fois vidés de la graisse qui s'est accumulée lors de la cuisson.

Après le nettoyage, le rangement.
- Les portes se replient, et les tôles pare-vent s'accrochent de chaque côté du foyer pour les maintenir.
- Les grilles se rangent dans le foyer,
- Les lèchefrites s'empilent sur le foyer avec les poignées de grilles à l'intérieur.